发酵工业清洁生产模糊综合评价模型框架

分析了发酵工业的现状及存在问题,重点对酒精、味精和柠檬酸3种传统发酵产品的生产工艺进行了分析,提出其共性,并有针对性地提出了发酵工业进行清洁生产的一般性策略。在此基础上,建立了对清洁生产进行评价的三级模糊综合评价模型框架。     

不同促成栽培草莓果实品质及采后生理的研究

以不同促成栽培草莓果实为试材,在温度为(5±1)℃以及相对湿度(80±1.5)%避光条件下贮藏,研究了各品种果实品质和果实采后贮藏期间生理变化,为引进新品种和草莓果实贮藏保鲜提供理论依据.结果表明."甜查理"综合品质相对较好;试验证明在低温条件下贮藏,果实在前3d比较稳定,6d后果实腐烂指数显著增加,而且果实硬度越低,腐烂指数越大;果实呼吸速率第3d后明显增强,贮藏过程中,维生素C含量与超氧化物体歧化酶活性总体呈先上升后下降的变化趋势,丙二醛含量以及超氧阴离子代谢速率与腐烂指数呈正相关变化.这证明了果实腐烂与果实硬度的相关性,说明了果实腐烂与超氧阴离子以及丙二醛的积累有关,揭示了维生素C可能参与了果实衰老过程中自由基的清除.     

青椒保鲜剂研究与配制

采用采后生理调节与抑菌防腐相结合的方法,通过单因素筛选,多因素优化组合,研究配制青椒保鲜剂。研究表明,青椒的成熟衰老与乙烯作用关系密切,乙烯合成抑制剂或促衰老类植物生长调节剂可通过青椒的果柄和萼片进入果实内部,可延长青椒的贮藏期和保鲜期。研制的青椒保鲜剂与对照青椒保鲜剂相比,在8～15 ℃贮藏条件下,贮藏25 d、50 d,0级果率分别提高33.1 %、17.9 %,商品果率分别提高4.3 %、6.5 %,腐烂指数分别降低66.7 %、34.0 %;与空白对照相比在8 ℃贮藏2个月,0级果率、商品果率分别提高47.6 %、26.9 %,腐烂指数降低78.7 %。     

从发达国家现代种业发展看种子科技价值链创新管理

以发达国家种子产业百余年历史变迁和跨国种业公司发展趋势为实证分析对象,研究指出实施种子科技价值链创新管理是提升我国现代种业核心竞争力的关键路径。阐述了种子科技价值链的概念、结构、系统功能和企业环境生态要素,以及实施种子科技价值链创新管理的核心思想和对策建议。     

黑龙江省玉米工业加工现状及发展建议

对黑龙江省玉米产业加工能力及产品品种进行了分析比较,指出黑龙江省玉米产业加工已近饱和,但存在产品结构单一、技术含量低等弊端,并对黑龙江省今后发展玉米工业加工提出了制度、政策、创新研究等方面的合理化建议.     

矿质营养与砧木对447锦橙裂果的影响

喷施尿素加剧４４７锦橙裂果，其裂果率显著高于对照，极显著高于喷施ＫＣｌ，Ｃａ－Ｃｌ２处理。喷施ＫＣｌ和ＣａＣｌ２的裂果率较对照降低３７％和３５％，裂果率与叶片含Ｎ量呈正相关，与含Ｋ量呈负相关，枳砧４４７锦橙的裂果率极显著地高于红桔砧。本试验还研究了不同处理及砧木对果实品质的影响。     

关于中国生猪产业的周期波动问题探析

随着中国养猪业向市场化迈进和产业结构及生产者行为的变迁,生猪周期逐渐显现出来。生猪市场的波动必然影响广大养殖企业和养猪户的生产积极性。本文利用历史数据对生猪市场的价格波动、生产波动及利润波动进行了实证分析,并对缓解生猪市场周期性波动提出了几点建议。     

贮藏温度对柿果生理和超微结构的影响

柿果在12℃下可贮藏20～25 d,在8℃下可贮藏35～45 d,想贮藏50 d以上,要求4℃或以下的低温下贮藏,但柿果在低于4℃下贮藏20 d后,移到常温下后熟时,又容易发生冷害,导致果实细胞壁初生壁和中胶层不能正常降解,增加果汁相对粘度,使果肉出汁率降低,果实的呼吸速率和乙烯释放量异常增加.     

摘心对苹果座果率的影响

本试验探讨了摘心对金沙依拉姆苹果品种坐果率的影响。试验表明,对新梢适时摘心可显著提高坐果率。盛花后第25d对果台副梢摘心2cm可提高坐果率50％,盛花后第29d对春梢摘心或果台副梢摘心或春梢和果台副梢均摘心2cm,可提高坐果率30％以上。     

植物的离子吸收动力学研究的现状和前景(综述)

本文以文献及作者在果树上的研究为基础,对植物离子吸收动力学的基本概念、研究方法、影响动力学参数的主要因素和在果树营养研究中的应用,以及离子吸收动力学的意义和发展前景进行了述评。